Báro, můžete nám prozradit, jak zařizování kuchyně probíhalo?

„Inspiruji se stylem country living, kterému se u nás zas tolik nefandí, proto není snadné narazit obchody, kde takové věci seženete. Proto jsme si celou kuchyni nechali vyrobit na zakázku. Nedovedu si představit, že bych se obklopila nábytkem a věcmi, které mi nejsou příjemné a nemám je ráda, takže zařizování kuchyně, potažmo celého domu, bylo o to náročnější a zdlouhavější. Přesto jsem každou věc dělala s radostí a nadšením. I když pro mě není kuchyně středobodem žití, tak jsem v ní ale chtěla mít všechno krásné, starožitné a načinčané.“

Kuchyně Báry Štěpánové  Kuchyň Báry Štěpánové

Přesto některé moderní prvky tu jsou patrné…

„Ano. Mám tu několik věci, které jsou samozřejmě pro mě v kuchyni nepostradatelné. Všimnout jste si mohla myčky, indukčního sporáku, nebo mikrovlnky. Jde spíše o praktičnost, která vám ušetří práci a zároveň také ulehčí úklid. Možná by řada lidí řekla, že tu zase mám spoustu jiných věcí, které prach stejně přitahují, jenže to už je jiná věc, s tím se já v pohodě vyrovnám.“

Kdo se u vás doma stará o úklid?

„Dá se říct, že oba s manželem máme nějaké povinnosti. Taky k nám občas chodí hospodyně, která se právě o tyhle věci stará. Ale jak už jsem řekla, na některých doplňcích ten prach by podle mě i být. Zároveň si ale potrpím na řád a nemám ráda náhlou změnu. Třeba když něco není na správném místě, když jsou věci nakřivo a tak podobně.“

Bára Štěpánová

Co podle vás nesmí v kuchyni chybět?

„Podle mého jsou to právě ty různé doplňky, které celou místnost ozvláštní a dodávají to pravé kouzlo a atmosféru. Vždycky jsem ráda chodila po půdách, hledala staré věci nebo obcházela starožitnictví a antiky. To, co se mi líbilo, jsem si schraňovala a těšila se na to, až si to budu moci ve svém domě vystavit.“

Je něco, co byste chtěla ještě v budoucnu vylepšit?

„Myslím, že v brzké době se do ničeho pouštět nebudu. Musím ale říct, že ač jsem spokojená s tím, jaké to tu mám, tak bych byla raději, kdyby kuchyně nebyla součástí obývacího prostoru. Nemyslím si totiž, že je to zas tak úplně ideální, protože když nás navštíví větší společnost, tak všechno to nádobí a ostatní věci hned neschováte. Proto je podle mého názoru lepší mít kuchyni a pak samostatně jídelnu.“

Bára Štěpánová

V kuchyni trávíte hodně času, přesto jste zmínila, že vaření není zrovna váš koníček. Za jakou kuchařku se tedy považujete?

„Vařím jen, když mám chuť. Také na to musím mít čas a hlad. Ráda pohostím i větší společnost, ale nikdy se do toho nenutím. V okolí máme také spoustu dobrých a hezkých restaurací, tak proč bych stála každý den u plotny.“

Na které jídlo si tedy troufnete?

„Když mám náladu, jdu skoro do všeho. A zatím se mi ani nestalo, že bych něco zkazila. Asi nejraději chystám velké a bohaté snídaně, ty mě opravdu baví. Jsem ulítlá na nádobí, takže pokaždé servíruji v jiných barvách a na něčem jiném. A samozřejmě pak nechybí teplé i studené delikatesy včetně kávy, čaje a džusu.“

Kuchyň Báry Štěpánové  Kuchyň Báry Štěpánové

Které potraviny nesmí u vás chybět?

„Mám spousty koření a bylinek, které ráda používám. Vždycky je v lednici také nějaké maso. Máme totiž kousek od baráku výborné řeznictví, takže pokaždé tu máme nějaké zásoby.“

Jakou gastronomii máte nejraději, nebo se nejčastěji objevuje na vašem stole?

„Oblíbila jsem si saláty, a to jakékoliv, těstoviny a masa. Ráda také navštěvuji malé obchůdky i s mezinárodními surovinami, kde si vždycky nakoupím různé ingredience jako čerstvou zeleninu, ovoce, ryby, pečivo, sýry, šunky a tak dále. Chutná mi vesměs skoro všechno a nevyhýbám se ani novým a netradičním kombinacím.“

Bára Štěpánová

Máte nějaké stravovací návyky, které dodržujete?

„Myslím, že ne. Jedině, když jdu na jógu , před tím nejím, ale to je samozřejmé. A občas si na některých seminářích vyzkouším jíst jen vegetariánskou stravu.“

Zkoušela jste být vegetariánkou?

„Ano, na chvíli jsem si to zkusila. Nedělalo mi to problém, ale mám ráda dobrý salám i maso, takže si nedovedu představit žít takhle stále.“

Bára ŠtěpánováCo pro vás znamená česká kuchyně?

„Neumím ji vařit, ale ráda si ji občas dám v restauraci. Obecně jí ale holduji velice málo. Jsem však polévková, takže různé vývary, smetanové husté polévky i zeleninová pyré si ráda připravuji sama.“

Jaké restaurace navštěvujete? Stylové, nebo lidové?

„Když jdu s kamarádkou, tak spíše stylové, pěkné, útulné. A když se jdeme najíst s manželem tak vybíráme spíše lidové. On je má raději.“

Jak je na tom s vařením váš manžel?

„Občas něco udělá, ale já to po něm rozhodně nevyžaduji. Musím ale říct, že výborně připravuje kulajdu, bramborový salát a řízky.“

Text: Jana Švecová
Foto: Mojereklama.cz