„Respektuji přírodu takovou, jaká je, a doslova mě fascinuje. Nemám ráda umělé okrasné zahrady, kde neroste ani kousek divokých rostlin, jen samé ušlechtilé. Necítila bych se v takovém prostředí dobře. Máme chalupu, kde je celé okolí hodně zanedbané. Ale mně se to tak líbí!“

„Roste tam snad milion rostlinek, které neznám. Je tam spousta levandule, kostivalu, mateřídoušky, pampelišek, sedmikrásek, ale žádné kedlubny, zelí nebo rajčata. Nedávno se mi dostala do rukou knížka o ekologické zahradě, kde si příroda sama vybírá, co by na dané zahradě mělo růst. Moc mě zaujala. Autor v ní tvrdí, že i kulturní rostliny mohou být součástí ekozahrady.“

„Jsem šťastná, že jsem objevila i ekoprostředky na škůdce a nebudu je muset likvidovat chemicky. Chci to tedy vyzkoušet a přes léto, kdy jsme na chalupě, pěstovat i zeleninu. Zatím jsem se pouze kochala přírodou, teď v ní zkouším žít.“


„Zbožňuji stromy. Respektuji jejich velikost, sílu a majestátnost. A je jedno, zda jde o lípu, břízu či smrk, jsou to dominanty přírody a dodávají mi sílu. Druhý okruh mého obdivu patří bylinkám. Jsou malé, nenápadné a tak silné! Moc ráda si vařím z léčivek čaje, nejraději mám z meduňky a máty. Někdy si smíchám více bylin dohromady.“

 

Recept: Jarní salát s maceškami Daniely Kolářové

Připravte si: listový salát – více druhů dle chuti, ředkvičky, květy macešek, pampelišky, Pokračovat...

Další recepty: Hlavní chod | Salát | PolévkaDezert | Chuťovky | Více...

 


 



Autor: Fajn život | Fotografie: www.isifa.com