Preferujete restauraci před domácí stravou?

„Tak to určitě ne, restaurace je vždy příjemnou změnou, ale domácí strava je nejlepší.“

Jaká jste kuchařka?

„Tak na to se výraz ještě asi nevymyslel… (směje se) Vařit mě baví, ale zároveň se bojím vařit sama, protože se mi každou chvíli stane, že něco pokazím. Někdy se daří, někdy ne.“

Kdo vás do kulinářského umění zasvětil?

„Samozřejmě moje maminka. Mám už od ní dvě kuchařky, které jsou podle mne psány moc učeně. Já bych potřebovala kuchařku pro amatéry, kde by bylo napsáno: Vezmi středně velký hrnec, nalij tam odměrkou litr vody...“

Klikněte pro větší obrázek!  Klikněte pro větší obrázek

Jak byste charakterizovala svůj běžný jídelníček? Jíte pětkrát denně?

„Ano, jím pětkrát denně. A co se týká jídelníčku, tak vítám pestrost. K snídani mám nejraději tmavý chléb a tvaroh. Ve škole jídlo moc nestíhám, takže mne tam můžete pravidelně vidět, jak běhám po schodech s jablkem. K obědu dávám přednost polévkám, odpoledne nějaké ovoce a k večeři třeba jogurt.“

Dbáte na životosprávu, nebo si dáváte i něco nezdravého?

„No, občas hřeším. Obdivuji lidi, kteří si umí říci vždy ne. Mám hrozně ráda jídla z brambor a když maminka dělá bramboráčky, mohla bych se doslova přetrhnout, když volá k obědu. Naopak nedokážu pochopit, jak někdo může jíst hamburgery.“

Jakou kuchyni preferujete?

„Jak kdy. Mám ráda českou kuchyni, i když zde nelze mluvit o zdraví. Chutnají mi jídla italské kuchyně.“

Klikněte pro větší obrázekCo pro vás konkrétně znamená česká kuchyně?

„Tak pro mě je to knedlo, zelo, vepřo nebo špenát. Ale to se u nás vaří zřídkakdy, abychom moc nemlsali, ale když už, tak to potom stojí zato.

Na čem si zaručeně pochutnáte?

„Jak už jsem uvedla, mám ráda jídla z brambor. Vedle bramboráků to je bramborová kaše, polévka ….Jsem prostě bramborová.“

Máte nějakou historku, spojenou s vařením?

„Ano, když mě maminka učila otáčet palačinky ve vzduchu. Ke konci mi to už šlo docela dobře, přišla ta poslední. Jako velký odborník jsem popadla pánev a švihla jsem s ní víc, než jsem musela. Palačinka vyletěla do vzduchu a spadla mi na záda. Rychle jsem se ji snažila sundat, pustila jsem tedy, taky rychle, pánev na zem a ta má dodnes jednu stranu krásně hranatou.“

A co takové pečení? Zvládla byste upéci dort nebo koláče?

„Koláče jsem už pekla a dopadly docela dobře, byly jedlé, jenom malinko tvrdší. Ale prý to napoprvé bylo dobré. Dorty dělám zásadně podle vlastní fantazie a už se mi jich taky pár povedlo.“

Považujete nějaké jídlo za afrodiziakum?

„Já osobně ne. Znám nějaké teorie o ústřicích, zázvoru, myslím, že i celeru, ale já s tímto zkušenosti nemám.“

Klikněte pro větší obrázek

Bez jakého pomocníka si nedovedete kuchyni představit?

„Nejvíc asi bez maminky, protože ta ví všechno. Co se týká přístrojů, nesmí v kuchyni chybět šlehač. Kromě šlehání dělám všechno ručně.“

A jak jste na tom s úklidem a s mytím nádobí?

„To je nejhorší etapa vaření. Chvíli se na ten nepořádek dokážu dívat, pak mě to přestane bavit, tak to raději uklidím. Nádobí naskládám do myčky a hotovo.“

Setkáváte se pravidelně u jídla s rodinou?

„Přes týden to bohužel nejde, protože jsem studentka a studuji mimo svoje bydliště. Jsem na koleji a rodiče většinou obědvají v práci. Takže nám zbývá pouze víkend. A to máme společné obědy.“

Držíte nějakou dietu?

„Dietu přímo ne, ale snažím se jíst zdravě a redukovat i množství konzumovaných potravin. Diety – na to je potřeba hodně silná vůle, která mi v tomto případě jaksi schází.“

Takže si ráda dopřejete i sladkosti?

„Na sladké moc nejsem. Když zhřeším, tak jedině něčím slaným.“

Klikněte pro větší obrázek  Klikněte pro větší obrázek

A co byste nikdy nejedla?

„Rajče.“

Máte nějaký oblíbený recept?

„Když chci udělat radost mamince, upeču třenou ořechovou bábovku. To se utřou 3 žloutky, 10 dkg másla, 20 dkg cukru. Pak se přidá 20 dkg polohrubé mouky, prášek do pečiva, 10 dkg strouhaných vlašských ořechů, 5 lžic rumu, 1/8 mléka a nakonec se lehce vmíchá sníh z bílků.“

Co máte právě teď v lednici?

„Jsem na koleji, takže mohu s klidem říci, že mráz.“

Text a foto: www.ema-agency.cz