Oblíbený koktejl původem z exotické Kuby se rychle zabydlel v našich barech. Nezaměnitelnou chuť získává díky kombinaci bílého rumu, třtinového cukru, limetky a lístků máty, vše se zalívá sycenou vodou.

A jak ho správně naservírovat? Pochopitelně ve vysokých sklenicích s míchátkem a notnou dávkou ledových kostek nebo tříště. Pokud by drsným mužům připadal příliš holčičí, mohou ho vylepšit hořkým likérem. Nijak se tím vůči karibským tradicím neprohřešíte, Kubánci to v některých krajích dělají také tak.

Postup přípravy:

  • Připravujeme do sklenice zvané Collins. Nadrtíme led, aby nám ledová tříšť vyšla zruba do 3/4 sklenice.
  • Kostičky z poloviny limetky, hrstku čerstvé máty a třtinový cukr nasypeme do sklenice a drtíme, dokud se na dně sklenice nezačne tvořit šťáva. Přidáme nachystanou tříšť a nalijeme panáka bílého rumu a limetkovou šťávu z čerstvých limetek.
  • Pořádně odspoda promícháme lžící tak, aby se všechny ingredience promíchaly i s cukrem a vznikla krásně zelenkavá barva. Doplníme ještě trochu ledové tříště, přidáme dvě brčka a dolijeme minerálkou. Okraj sklenice ozdobíme osminkou limetky.

 

Ingredience:

  • bílý rum 0.04 cl
  • limetková šťáva 0.02 cl
  • minerálka 0.33
  • na dolití
  • máta peprná
  • čerstvá 1 snítka
  • limetka
  • na kostičky pokrájená 0.5 ks
  • cukr třtinový 1 lžíce
  • ledová tříšť

 

 

 



Autor: Prostři.cz | Fotografie: www.isifa.com