Jak vybrat správné kuře?
Bio – Kuřata z přirozených chovů se už dostanou i u nás. Sice je jejich cena stále výrazně vyšší, chuť a kvalita mluví samy za sebe. Investice se ale vyplatí. Pěstitelé musí kuřatům zajistit kvalitní, chemicky neošetřenou a geneticky nemodifikovatelnou stravu. Každý jedinec v biochovu má zaručený dostatečně prostorný výběh a přístup k čerstvému zobu či pastvě. A to je prostě pak na chuti masa znát.
Čím kvalitnější kuře vyberete, tím více si na něm pochutnáte.
Kukuřičné kuře: Takto označeným kuřatům se dostávalo krmení s velkým podílem kukuřičných zrn. Obchodní názvy jako Zlaté nebo Sedlácké zaručují vyšší kvalitu a jsou finančně přijatelnější.
Chlazená kuřata: Těmto kuřatům dejte rozhodně přednost před mraženými. To je to nejmenší, co můžete udělat.
4 méně známé recepty
Recept: Studená kuřecí prsa s balzamikovou zálivkou |
Připravte si: 2 kuřecí prsa, 2 stroužky česneku, 1 sušenou chilli papričku, 1 svazku petrželky, Pokračovat... |
| Další recepty: Hlavní chod | Salát | Polévka | Dezert | Grilování | Více... |
Recept: Kuře na citrónech po italsku |
Připravte si: 1 kuře, 3 citróny, 3 stroužky česneku, 1 snítku čerstvé rozmarýny, Pokračovat... |
| Další recepty: Hlavní chod | Salát | Polévka | Dezert | Grilování | Více... |
Recept: Chicken roulade – kuřecí roláda tentokrát se špenátem |
Připravte si: 1 kg kuřecího masa, 250 g čerstvých špenátových listů, 200 g tence nakrájené tyrolské sušené kýty, Pokračovat... |
| Další recepty: Hlavní chod | Salát | Polévka | Dezert | Grilování | Více... |
Recept: Grilované kuře na javorovém sirupu a tymiánu |
Připravte si: 4 kuřecí čtvrtky, nebo celé kuře, 2 stroužky česneku, 1 lžíci olivového oleje, Pokračovat... |
| Další recepty: Hlavní chod | Salát | Polévka | Dezert | Grilování | Více... |
Text: Kateřina Nováková
Foto: judicialpeach.com; goodmorninggloucester.wordpress.com; coffeemuffins.com
