Kuchyně.cz - "potraviny"

Dobroty pod poklopem

Dobroty pod poklopem

Kuchyně od A do Z 26.9.2012

Potraviny naservírované na talíři či míse je třeba chránit před dotěrným hmyzem či nenechavými prsty. K tomu nám pomohou síťované i pevné poklopy. V případě sýrů naopak zamezí nechtěnému pronikání vůní do okolí.

Logo CEFF vám ukáže potraviny bez konzervantů

Logo CEFF vám ukáže potraviny bez konzervantů

Kuchyně od A do Z 28.5.2012

Od loňského roku se můžeme na potravinách setkávat s novým logem CEFF, které rozhodně stojí za zapamatování. Označuje totiž potraviny, které neobsahují kontroverzní éčka, tedy konzervanty, umělá barviva, sladidla a glutamáty. A potraviny, kterým ho udělí, testuje.

Sklo je přítel - neškodí a nic neskrývá

Sklo je přítel - neškodí a nic neskrývá

Kuchyně od A do Z 25.5.2012

Kvalitu potravin neovlivňuje jen jejich složení, ale třeba i to, v čem jsou skladované. Jedinými obaly přírodního původu jsou sklo a papír, jenže do papíru kompot nezavaříte. Naopak obaly plastové mohou svým složením opravdu škodit, jak ostatně prozradila studie Panelu prezidenta Obamy pro výzkum rakoviny.

Co se děje s potravinami při vaření?

Co se děje s potravinami při vaření?

Jídlo je požitek, ale může přinášet i různá skrytá rizika. Tepelnou úpravou pokrmů se různé nebezpečné látky eliminují, ale při vysokých teplotách mohou jiné vznikat.

Strašidelná éčka

Strašidelná éčka

Kuchyně od A do Z 17.2.2012

Na etiketách potravin se většinou zabýváme hlavně éčky. Jsou to pro nás tajemné kódy, které nám trochu nahánějí strach, protože je neumíme snadno rozšifrovat.

Čtěte etikety, ať víte, co jíte

Čtěte etikety, ať víte, co jíte

Někteří nakupují jídlo podle ceny, jiní podle chuti a někdo si s velkou náruživostí čte všechny etikety potravinových výrobků. Málokdo má ale trpělivost najít si na složité údaje dešifrovací klíč. Není to jednoduché.

Co znamená značka KLASA

Co znamená značka KLASA

Kuchyně od A do Z 19.5.2011

Kvalitu oblečení, kosmetiky, aut i vybavení do kuchyně hodnotíme často podle značek. S jídlem většinou ještě trochu váháme. Ale i různé potravinářské výrobky mají své značky, které vyjadřují jejich kvalitu.


Časopis

  • Kuchyně.cz 10/2012
    Říjnové číslo časopisu Kuchyně.cz je už tradičně věnováno cukroví, cukroví a zase cukroví….

Soutěže

Speciály

Návody ke stažení

  • Tvořte s námi!
    Překvapte přátele a rodinu originálními, vlastnoručně vytvořenými dekoracemi. Můžete si vyrobit jedinečné šperky, šátky nebo hračky a obdarujte s nimi sebe nebo vaše blízké.
komerční sdělení